Etude des facteurs influençant la production laitière : cas d’un élevage laitier dans la wilaya de Jijel

Abstract

L’objectif de cette étude est d’une part de faire un bilan de la reproduction et de la production laitière, et d’autre part d’évaluer l’impact de certains facteurs sur la production laitière des vaches au niveau d’un élevage laitier privé dans la wilaya de Jijel. Les résultats ont montré que la parité, le numéro de lactation, la durée de tarissement et la saison de vêlage influencent significativement la production laitière. Tandis qu’il n’existe aucun effet significatif de l’âge au 1er vêlage sur la production laitière. La production moyenne de lait par vache est de 23,73 Kg/j, et la durée moyenne de lactation est de 329,51 jours. Ces performances restent inférieure aux objectif recherchés pour la race Prim‘Holstein. L’intervalle vêlage-vêlage moyen de 413,4 jours, les femelles sont saillies en moyenne 66,1 jours après le vêlage et la fécondité est obtenue après une moyenne de 2,7 saillies. La période moyenne de reproduction représente plus de 2 fois l’objectif de 30 j, et l’intervalle vêlage - saillie naturelle fécondante moyen est de 135,9 jours, ce qui est supérieure à la norme de 90 j.