Suivi d’un élevage de poulets de chair dans l’unité ORAC de Bouira

Abstract

L’élevage du poulet de chair vise à obtenir la meilleure expression du potentiel génétique des oiseaux à travers leurs performances zootechniques. Ces performances sont atteintes à travers une bonne conduite de l’élevage assurant les meilleures conditions pour sa réussite. La présente étude est réalisée au sein d'un élevage de poulets de chair possédant un effectif de 28.000 sujets issus de la souche Cobb 500, dans l’unité ORAC de Bouira. L'observation de quelques paramètres permet de définir si les conditions d’élevage sont respectées, avec un regard critique afin de corriger ou d'améliorer ce qui dérogerait aux règles de conduite universellement reconnues. Les résultats de l'analyse permettent de conclure que les paramètres d'ambiance sont correctement maîtrisés, ce qui a conduit à des résultats zootechniques tout à fait acceptables (mortalité, poids à l'abattage…). Le protocole vaccinal et médical est appliqué de manière rigoureuse pour obtenir un élevage sain et rentable.