Etude de l’activité antifongique de l’huile essentielle du clou de girofle (syzgium aromaticum)

Abstract

Notre travail porte sur l’étude et la mise en évidence de l’activité antifongique de l’huile essentielle duclou de girofle extraite par hydro distillation à partir des boutons séchés etdont le rendement obtenuétait de 9%. L’activité antifongique a été mise en évidence par la méthode de contact direct vis-à-vis dedeux espèces de Fusarium : Fusarium oxysporum fsp lycopersici (souche de référence 4287) (FOL) et Fusariumoxysporumfspradicislycopersici(isolatalgérien)(FORL).Nousavonspréparéquatreconcentrations de l’huile essentielle à savoir : 10, 15, 20 et 25 µl/100ml.Les résultats de nos travauxsont comme suit : l’huile essentielle de clou de girofle possède une activité inhibitrice sur le Fusariumoxysporum fsp radicis lycopersici dont les taux d’inhibition sontde: 53.9%à 10µl/100ml,76.31% à15µl/100ml,78.94%à20µl/100mlet86.84%à25µl/100ml.LacroissancemycéliennedeFusariumoxysporumfsplycopersiciesttotalementinhibéeparlecloudegirofleàuneconcentrationde25µl/100ml, l’action des concentrations 20,15et 10µl/100mlde l’huile essentielle testées a permisd’avoir des taux d’inhibition allant respectivement de 86.66, 84 et 33.33%.Les résultats obtenus dans ceprésent travail démontre que l’huile essentielle du clou de girofle possède un pourvoir antifongiqueimportant vis-à-vis des souches étudiées, rendant ainsi l’utilisation des huiles essentielles, une pisteintéressantedanslaluttebiologiquecontreleschampignonsafinderéduireleurimpact