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4. Projets de fin d'étude (PFEs)
Projets de fin d'étude (PFEs) 2023
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Date de publication
Titre
Auteur(s)
12/07/2023
Etude de la contamination microbienne superficielle des carcasses bovines dans l’abattoir d’El-Harrach (Alger)
Benhenni, Ikram
;
Laouni, Aicha
;
Bouhamed, Radia (Dir.)
12/07/2023
Evaluation de la qualité microbiologique et/ou chimique de l’eau de rinçage, de l’eau de process et du lait pasteurisé avant et après conditionnement dans l’entreprise COLAITAL Birkhadem (Alger)
Mekhatri, Nour Elyasmine
;
Nessakh, Irched
;
Bouhamed, Radia (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Benhenni, Ikram
1
Laouni, Aicha
1
Mekhatri, Nour Elyasmine
1
Nessakh, Irched
Sujet
1
Abattoir d’El-Harrach
1
Carcasse bovine
1
Critères d’hygiène des procédés
1
Lait reconstitué pasteurisé
1
Qualité
1
Salubrité
1
Sécurité
1
Toxi-infection alimentaire
Date publié
2
2023