Enquête épidémiologique rétrospective sur les cas de toxiinfections alimentaires dans la wilaya de Jijel entre 2010-2022

Abstract

L'investigation menée dans notre étude sur les occurrences de Toxi-Infections Alimentaires Collectives (TIAC) recensées auprès de la Direction de la Santé et de la Population de la Wilaya de Jijel pendant la période 2010-2022 a mis en évidence un total de 2185 cas. Il convient de noter que la majorité des cas ont été enregistrés en 2017 (555 cas) et 2018 (334cas). Le lieu le plus fréquemment associé aux TIAC était les fêtes (684 cas) et les foyers à domicile (626 cas), et la période la plus affectée correspondait à la saison estivale (1199 cas). Les aliments les plus fréquemment impliqués étaient les plats cuisinés (678 cas) et les viandes et produits carnés (393 cas). Nos résultats indiquent que le sexe semble légèrement influencer l'incidence de la maladie et cela pour des raisons culturelles et sociales. La catégorie d'âge la plus touchée était entre de 20 à 64 ans. L'objectif principal de cette étude consiste à décrire le profil épidémiologique des TIAC dans la Wilaya de Jijel en étudiant leur fréquence et incidence sur toute la période étudiée