Évaluation de l’effet des feuilles d’oliviers sur les performances zootechniques, l’histomorphométrie intestinale et le rendement de carcasse chez le poulet de chair

Abstract

L’objectif de notre étude est l’évaluation de l’effet de la poudre des feuilles d’olivier incorporés à l’alimentation ou en infusion (eau de boisson) sur les performances de croissance et sanitaires du poulet de chair. Les résultats ont montré : - Le poids moyen des lots témoins est supérieur à celui des animaux des lots expérimentaux et statistiquement significatif (p < 0,05). - L’efficacité alimentaire est aussi en faveur des lots Témoin (T) respectivement (2.05 vs des lots A et A’2.66,2.85, et des lots E et E’3.41,3.01) - Le taux de mortalité est significativement plus intéressant chez les sujets des lots témoins par rapport à ceux des lots expérimentaux respectivement (0.00% pour le lot T vs 30.76%, 28.2% pour les lots A et A’, 20.51%,15.38% pour les lots E et E’) - Le rendement de carcasse relatif aux lots expérimentaux est sensiblement similaire aux lots témoins respectivement (0.81% pour le lot témoin (T) vs 0.83%, 0.82% pour les lots A et A’, et 0.81%, 0.78% pour les lots E et E’ - L’utilisation de l’additif alternatif naturel n’augmente pas la longueur moyenne intestinale (261.33 cm pour le lot T vs 262cm,253.33cm pour les lots A et A’, et 259.33 cm,231.33cm pour les lots E et E’). - Les résultats relatifs au volume des villosités intestinales à J35 des lots expérimentaux sont en faveur des lots expérimentaux, hormis pour la jonction iléale (2.59µmᶾ), ainsi qu’à J49 ou l’augmentation du volume des villosités des lots expérimentations est significativement plus importante que celui des lots témoins (p < 0,05). En conclusion, la supplémentation de l’aliment et dans l’eau (infusion) avec la poudre des feuilles d’olivier a permis de suggérer de remplacer dans un premier temps les antibiotiques en traitement dans l’eau de boisson à condition de chercher la solution au maintien d’une meilleure santé par l’ajout d’autres produits issus de l’extractions des feuilles d’olivier ciblant l’inhib ition des pathogènes chez le poulet de chair.