Les alternatives biologiques aux antibiotiques chez les poulets de chair

Abstract

L'augmentation des antibiorésistances en aviculture est un problème mondial préoccupant. L'utilisation excessive et inappropriée d'antibiotiques dans l'industrie avicole peut conduire à l'émergence de bactéries résistantes aux médicaments, compromettant ainsi la santé humaine et animale.Face à cette situation, de plus en plus d'efforts sont déployés pour promouvoir des alternatives biologiques et durables en aviculture. Au cours de notre synthèse bibliographique, quelques-unes des approches alternatives sont discutées pour réduire la dépendance aux antibiotiques. Parmi ces alternatives biologiques, nous avons passé en revue : a) Les Probiotiques qui sont des microorganismes bénéfiques qui peuvent être administrés aux animaux pour soutenir leur santé digestive et immunitaire. Ils peuvent aider à réduire la colonisation des bactéries pathogènes dans l'intestin, limitant ainsi le besoin d'antibiotiques. b) Les Prébiotiques qui sont des substances non digestibles qui favorisent la croissance sélective des bonnes bactéries dans l'intestin, améliorant ainsi la santé digestive et réduisant les infections. c)Les symbiotiques qui sont une association des probiotiques et des prébiotiques ou leurs deux actions se conjuguent. d) Les Huiles essentielles,dont certaines parmi elles, qui ont des propriétés antimicrobiennes naturelles qui peuvent être utilisées comme alternatives aux antibiotiques. Elles peuvent être administrées dans l'alimentation ou dans l'eau potable des animaux. e) Les peptides antimicrobiens qui sont des substances qui agissent en ciblant spécifiquement les microorganismes pathogènes. f) Les extraits végétaux dont les feuilles d’oliviers, figurent parmi les produits les plus étudiés actuellement.