L'effet des feuilles d'olivier sur les entérobactéries "E. coli et Salmonelle"

Abstract

Au cours des dernières années, il y a eu un intérêt croissant pour l'utilisation de produits naturels comme additifs alimentaires (herbes, extraits de plantes et huile essentielle) et promoteurs de bio-croissance (Demir et al. 2003 ; El-Banna et al. 2013 ; Pereira et al. 2007 ; Vázquez 2015 ; Pourakbari et al. 2016) comme l'extrait de feuilles d'olivier (Al-Ruqaeil et al. 2013 ; Shafey et al. 2013 ; Zaghloul et al. 2013). Des extraits de feuilles d’olivier sont préparés et l’effet antimicrobien de ces composés est déterminé par la méthode de diffusion sur gélose vis-à-vis de deux bactériennes. Il semble que toutes les souches testées (E coli avec EMB LOT 7, EMB 06, EMB 03, EMB 9, EMB1et EMB 2, ainsi que Salmonella avec SS LOT 7, SS 10 R, SS 9, SS 03, SS BTN, et ATCC) ont toutes développés des résistances vis-à-vis aux molécules d’antibiotiques utilisées en l’occurrence Chloramphénicol, Ampicilline, Amoxicilline + clavulanique, Néomycine, Colistine, et la Nitrofurantoine. Nos résultats du test d'antibiogramme ont démontré le manque d'efficacité des extrait des feuilles d'olivier en tant qu'alternatives biologique aux antibiotiques contre les souches bactériennes étudiées. Bien que les extraits de feuilles d'olivier aient montré des propriétés antimicrobiennes prometteuses dans d'autres études.