Etude de la sensibilité aux antibiotiques des bactéries isolées des carcasses bovines prélevées à l’abattoir d’ElHarrach (Alger)

Abstract

Afin d’étudier la sensibilité aux antibiotiques de certains microorganismes, nous avons procédé à une analyse microbiologique avec antibiogramme de 20 échantillons prélevés après habillage des carcasses bovine dans l’abattoir d’El-Harrach. A l’issue de cette étude, il en ressort que 85% des échantillons testés sont contaminés par des entérobactéries tandis que 45% sont contaminés par des staphylocoques. L’étude de la sensibilité aux antibiotiques a révélé que les isolats obtenus sont faiblement résistants à la plupart des antibiotiques testés, à savoir la lévofloxacine (38,5%), la tétracycline (26,9%), le chloramphénicol (11,5%) et la kanamycine (7,7%). Par ailleurs, 34,6% des isolats présentent un résultat intermédiaire à l’égard de la ciprofloxacine, et aucune résistance vis-à-vis de la tobramycine et de la gentamicine n’a été enregistrée. Ces résultats sont dus à la présence de plusieurs sources de contamination des carcasses à l’abattoir, d’une part, et à une utilisation inappropriée des antibiotiques testés.