Biodiversité avicole et caractérisation phénotypique de poulets locaux dans la wilaya de Béjaia

Abstract

Les objectifs de cette étude consistent à déterminer les caractéristiques morpho-biométrique du poulet local, d’identifier et de caractériser leurs milieux d’élevage et évaluer la gestion de son élevage. L'étude a été réalisée dans 9 communes de la wilaya de Bejaia, entre février et septembre 2017, sur 40 ménages qui élèvent la population de poules locales. La caractérisation morpho-biométrique a été réalisée sur 199 sujets adultes (156 poules et 43 coqs). La connaissance de ces informations est capitale pour l'élaboration de toute stratégie d'exploitation et de conservation durable, rentable et bien ciblée. L’élevage des poules locales, dans la wilaya de Béjaia, est effectué dans un cadre familial particulièrement par des femmes dans des conditions d’élevages élémentaires avec une faible alimentation. La divagation permet aux poulets d’enrichir leurs alimentations par un apport en graines de céréales, de ver de terre et autres insectes, de plantes et de minéraux. 25% seulement des éleveurs supplémentent en aliment composé. La majorité des soins à prodiguer est inexistante et aucun vaccin n’est administré. Les poules sont de très bonnes couveuses. Le poulet local est caractérisé par une grande diversité phénotypique, la couleur du plumage a fait ressortir 22 phénotypes (rouge, noir, blanc, doré, fauve, perdrix, noir cuivré, saumon, froment et gris). La distribution des plumes bien que présentant 7 phénotypes, a été dominé par la distribution normale (62,31%). Les pattes de couleur jaunes était le phénotype le plus représenté (72,36%).Le poids corporel moyen des coqs de (2337,44 ± 82,75 g) était supérieur, significativement (P<0,001), à celui des poules (1710,01 ± 43,44 g). Les résultats obtenus plaident pour mieux exploiter ces souches locales en vue de leur amélioration et conservation, par conséquent, des études plus approfondies doivent être entreprises pour favoriser son exploitation économique durable dans les zones de son élevage.