Larves d’Hermetia illucens comme source de peptides antimicrobiens alternatives aux antibiotiques et de protéines en élevage : Revue bibliographique

Abstract

Compte tenu de l’augmentation de la résistance aux antibiotiques de nombreuses souches bactériennes dans la production animale, les peptides antimicrobiens semblent être une alternative tentante comme substances qui limitent et inhibent la croissance et le développement des agents pathogènes, ainsi qu’une option en médecine vétérinaire comme substituts potentiels aux antibiotiques, dont l’administration doit être limitée dans l’Union européenne. Les peptides antimicrobiens (PAM) sont un type de molécule effectrice utilisée par le système immunitaire inné de l'hôte pour se protéger contre l'invasion d'agents pathogènes. La plupart des PAM ne provoquent pas l’acquisition de résistance par les bactéries ; ils peuvent être utilisés comme alternative aux antibiotiques, contribuant ainsi à la création d’une nouvelle génération d’antimicrobiens. En raison de leur grande variété, les insectes sont des producteurs potentiellement prolifiques de nouveaux PAM. Hermetia illucens (la mouche soldat noire ; MSN) est un charognard et peut survivre en présence de nombreuses bactéries. Dans cette revue bibliographique sont abordés, des informations générales sur les PAM du la MSN, leurs mécanismes d’action, leurs interactions, ainsi que des études, in vitro sur leurs effets sur les micro-organismes et in vivo sur les effets de la farine de larves d'Hermetia illucens comme complément alimentaire.