Activités biologiques in vitro de Zingiber officinal

Abstract

L’inflammation est un processus physiologique impliqué dans de nombreuses maladies. Toutefois, les traitements actuellement utilisés pour combattre les phénomènes inflammatoires sont souvent insatisfaisants et entraînent des effets secondaires significatifs. Il est donc crucial de rechercher de nouveaux agents thérapeutiques capables de moduler la réponse inflammatoire tout en réduisant les effets indésirables. L'objectif de cette étude est d'évaluer in vitro deux activités biologiques de l'extrait aqueux de Zingiber officinal et faire la différence entre le Zingiber officinal poudre (GOP) et Zingiber officinal rappé sèche (GORS) par le screening phytochimique. Pour préparer cet extrait, de la poudre de plante séchée est utilisée, puis diluée avant de subir des tests visant à examiner deux effets biologiques distincts. Le premier test mesure l'activité antioxydante à l'aide de la méthode du DPPH, tandis que le second évalue l'activité anti-inflammatoire. Les mesures d'absorbance des solutions sont réalisées par spectrophotométrie. La capacité antioxydante, exprimée en IC50, est comparée à des molécules de référence comme la vitamine C et le bêta-carotène. De plus, l'inhibition de. Les résultats de notre étude montrent que l'extrait aqueux de Zingiber officinal présente une activité antioxydante. En revanche, il démontre une importante activité anti-inflammatoire.