Contribution à l’étude de l’Effet de l'utilisation d'un mélange d'acides organiques sur les mammites sub-cliniques chez la vache laitière

Abstract

La mammite est la maladie la plus répandue et la plus coûteuse des élevages laitiers. Les mammites sont majoritairement sub-cliniques, ce qui rend leur détection difficile. Elles engendrent d'importantes pertes économiques en altérant la quantité et la qualité du lait, constituant ainsi un frein au développement de la filière laitière en Algérie. Face aux risques liés aux résidus d'antibiotiques dans le lait et à l'émergence de bactéries résistantes, il est crucial de privilégier l'utilisation d'alternatives aux antibiotiques. C'est dans ce contexte que nous avons choisi ce thème, visant à évaluer l'effet des acides organiques comme traitement et protection contre les mammites sub-cliniques et leur impact sur la qualité du lait. Après une étude bibliographique approfondie sur l'importance, l'étiologie, le diagnostic et la prophylaxie des mammites sub-cliniques, nous avons mené une étude expérimentale dans la région de Sétif pour déterminer leur prévalence et étudier l'efficacité des acides organiques