| Élément Dublin Core | Valeur | Langue |
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| dc.contributor.author | REZZIK, Anes Abd Elkhalek | - |
| dc.contributor.author | BERRAMA, Zahra (Dir) | - |
| dc.date.accessioned | 2024-10-15T07:40:56Z | - |
| dc.date.available | 2024-10-15T07:40:56Z | - |
| dc.date.issued | 2024-07-08 | - |
| dc.identifier.uri | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/2839 | - |
| dc.description | Bibliogh. | fr_FR |
| dc.description.abstract | Cette étude a pour objectif de caractériser sur le plan bromatologique et nutritionnel, les
coques d’amande douce qui sont des sous-produits agroalimentaires de la culture des amandes
douces. Ces sous-produits présentent une composition chimique favorable avec une teneur en
matière sèche de 85,02% et en cellulose brute de 14,14%. Sur le plan nutritionnel, ces sousproduits présentent une excellente teneur glucidique, une très faible valeur protéique et de
bonnes teneurs en minéraux et en fibres. Ceci leur confère un potentiel significatif pour être
utilisé comme ingrédient dans l'alimentation des poulets de chair | fr_FR |
| dc.language.iso | fr | fr_FR |
| dc.publisher | Ecole Nationale Supérieure Vétérinaire (ENSV) Alger | fr_FR |
| dc.relation.ispartofseries | Ma4.0200700 | - |
| dc.subject | Alimentation | fr_FR |
| dc.subject | Poulet de chair | fr_FR |
| dc.subject | Additifs | fr_FR |
| dc.title | Valorisation des sous-produits agroalimentaire en alimentation du poulet de chair : cas des coques de l’amande douce | fr_FR |
| dc.type | Thesis | fr_FR |
| Collection(s) : | Mémoires de Master 2024
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