Prévalence, état des résistances aux antibiotiques des Salmonella et conditions d’élevages bovins laitiers dans la wilaya de Constantine

Abstract

80 élevages de bovins laitiers répartis dans les 12 communes de la wilaya de Constantine ont été choisis de façon aléatoire et à partir des analyses bactériologiques de 6 matrices prélevées de chaque élevage, en total 800 prélèvements, nous avons fixé plusieurs objectifs à savoir. La typologie des élevages bovins laitiers. Nous avons déterminé deux types d’élevages (conformes et non conformes). Déterminer la prévalence de contamination des élevages bovins laitiers. Où la prévalence a été estimée à 37,5 %. Déterminer la fréquence de contamination du lait de troupeau. Où elle était estimée à 6,25 %. Déterminer les facteurs de risques de la contamination des élevages. Les études statistiques ont montré une association statistiquement significative entre l’exposition à la saison (> 28° C) et la stabulation d’une part et la contamination des élevages bovins laitiers d’autre part. Pour la saison ; OR = 12,92 IC [2,63- 56,26] P (x) < 0,001, où la température augmente 13 fois le risque de contamination des élevages. Pour la stabulation ; OR = 4,75 IC [1,78 - 12,67] P(x) < 0,001. Où la stabulation augmente 4 fois le risque de contamination des élevages. Déterminer les facteurs de risque de contamination du lait de troupeau ; Les études statistiques ont montré une association statistiquement significative entre l’exposition à la matière fécale, le lisier et les chiffonnettes contaminés d’une part et la contamination du lait de troupeau d’autre part. La matière fécale ; OR = 16 IC [1,49- 170,71] P(x) < 0,001. Où la matière fécale contaminée augmente 16 fois le risque de contamination du lait de troupeau. Le lisier : OR = 7,75 IC [1,2 - 49,40] P(x) < 0,02. Où le lisier contaminé augmente 7 fois le risque de contamination du lait de troupeau. Les chiffonnettes : OR = 17,25 IC [2,41 - 121,51] P(x) < 0,001. Où les chiffonnettes contaminées augmente 17 fois le risque de contamination du lait de troupeau. Déterminer la distribution des sérotypes : A laquelle il y a une prédominance de S. Muenster avec 37,03 %, n = 20. S. Kentucky 20,37 % n = 11. S. Eastbourne, S. Infantis: 9,25 % n = 5. S. Mbandaka: 7,4 % n = 4. S. Saintpaul: 5,55 % n = 3. S. Typhimurium, S. Anatum, S. Elomrane: 3,70 % n = 2. Le dernier objectif était la mesure de l’antibiogramme de différentes souches isolées. La totalité des souches isolées étaient sensibles aux antibiotiques suivant : céfoxitine (FOX), céfotaxime (CFX), gentamicine (GEN), amikacine (KA), fosfomycine (FOSS), trémithoprime + sulfaméthoxazole (SXT), colistine (CS) et nutrofurane. Les deux sérotypes Typhimurium et Kentucky ont montré une résistance envers successivement 7 et 6 antibiotiques, un résultat surprenant a été porté par le sérovar Kentucky, où elle était résistante aux quinolones de première, deuxième et troisième génération, limitant leur utilisation dans le traitement de salmonellose humaine et animale. Heureusement que ces deux sérotypes étaient sensibles aux céphalosporines de deuxième et troisième génération.Même tous les sérotypes isolés étaient sensibles aux antibiotiques suivants ; céfoxitine (FOX). céfotaxime (CFX), gentamicine (GEN), amikacine (KA), fosfomycine (FOSS), trémithoprime + sulfaméthoxazole (SXT). Pour les autres sérotypes, ils étaient résistants à deux ou trois antibiotiques ampicilline, céfazoline, imipénème).