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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-10-26
Etude de la contamination des surfaces par les listeria spp. dans un etabissement d’abattage de volaille dans la wilaya d’Alger et correlations avec les coliformes totaux et thermotolerants
Chaguetmi, Messaouda Bouchra
;
Zine, Mouhamed Amine
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-11-16
Etude de la qualite physico-chimique et depistage des mammites subcliniques chez la chèvre dans la wilaya de boumerdès
Berkane, Zineb
;
Djenan salah, Imen
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-14
Maladie de newcastle : étude histopathologique
Kechih, Yasmine
;
Chergui, Hibet Errahmane
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-02-06
Introduction à la sécurité sanitaire des aliments
Zeghlache, Cheyma
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-28
Viandes de boucherie : étude bibliographique
Boussaada, Abderraouf
;
Boussaidi, Saïd
;
Kaya, Yazid
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022
Evaluation des bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : cas de deux établissements hospitaliers situés à Alger
Bouchbout, Lydia Malek
;
Djerboua, Ryhane
;
Deham, Amjed
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Ahmed yahia, Hiba Manar
1
Belmekki, Dalel
1
Berkane, Zineb
1
Bouchbout, Lydia Malek
1
Boussaada, Abderraouf
1
Boussaidi, Saïd
1
Chaguetmi, Messaouda Bouchra
1
Chergui, Hibet Errahmane
1
Deham, Amjed
1
Djenan salah, Imen
.
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Sujet
4
Abattoirs
2
Aliments: Approvisionnement
2
Hygiène
2
Norme ISO 22000
2
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2
Viande: Inspection
2
Volailles
2
Évaluation: Hygiène
1
Abattoir
1
Aide alimentaire
.
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Date publié
10
2020
4
2019
1
2017
1
2022