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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2021-10-26
Contribution à l’étude de la contamination des surfaces de deux boucheries situées à Alger : mise en évidence de la flore aérobie mésophile totale, des coliformes totaux et thermotolérants ainsi que E. coli et Salmonella spp.
Agoudjil, Asma Rahma
;
Boudouha, Abir Bouhamed, Radia (Dir)
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Auteur(e)
1
Agoudjil, Asma Rahma
Sujet
1
Boucheries
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Désinfection
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Nettoyage
1
Surface
Date publié
1
2021