Contribution à l'étude de la cysticercose ovine au niveau des abattoirs d'El-Harrach et de Rouiba

Abstract

La cysticercose ovine connue surtout dans les pays grands producteurs de viandes ovine est due essentiellement à C. ovis et C. tenuicollis. Il peut héberger également C. bovis et C. cellulosae, espéces zoonotiques. Bien que l’OIE ai rapporté en 2005, un cas cysticercose humaine à C. ovis, (dans la moelle épinière) en ex Union Soviétique, la réglementation algérienne ne prévoit pas sa recherche obligatoire aux abattoirs. Ainsi, nous avons réalisé une étude sur cette parasitose de Janvier 2011 à Décembre 2011 durant laquelle 10535 carcasses ovines d’âge, de sexe et de provenances différentes ont été inspectées dans les abattoirs d’El Harrach et de Rouiba. Sur 7507 carcasses inspectées aux abattoirs d’El Harrach, 161 se sont révélées positives soit une prévalence de 2.14% [1.82% - 2.47 %] et sur 3028 inspectées aux abattoirs de Rouiba, 59 carcasses se sont révélées positives soit une prévalence de 1.95% [1.34% - 2.25%]. Au cours de notre étude, deux espéces de cysticerques ont été identifiées : Cysticercus ovis, essentiellement sur le cœur au niveau des deux abattoirs avec une prévalence respective de 1.36% et 1.68%, C. tenuicollis au niveau de foie avec une prévalence 0.04%, 0.17%