Etude de l’effet d’un symbiotique sur les mammites subcliniques des vaches laitières

Abstract

Les mammites subcliniques représentent un tourment pour la vache laitière et pour son propriétaire. Elles se traduisent par des inflammations de la glande mammaire mais aucun signe clinique n’est perceptible, ces inflammations proviennent essentiellement des pathogènes majeurs tels que le staphylocoque doré, Escherichia coli, Streptococcus ubéris, et des pathogènes mineurs. La maitrise des mammites et la gestion des coûts de traitement s’avèrent de plus en plus difficile par conséquent, elles représentent d’importantes pertes de lait pour la filière bovine. L’objet de notre étude porte sur l’évaluation, selon les conditions d’élevages bovins en Algérie, l’impact de l’apport des Symbiotiques (association des bactéries probiotiques, levures Saccharomyces cerevisiae et des prébiotiques) sur les mammites subcliniques ainsi que sa contribution à l’amélioration de la production laitière durant la période de lactation, dans le but de réduire l’usage massif des antibiotiques et d’éviter tout problème d’antibiorésistance. L’étude des profils de sensibilité aux antibiotiques des bactéries a montré des fréquences de résistance très élevées vis-à-vis de la Pénicilline G, l’Erythromycine, la Tétracycline et Cefotaxime, à l’Acide nalidixique, l’Ampicilline et la Vancomycine. Durant trois mois postpartum, deux groupes de vaches laitières sont nourries avec la même ration. 20 vaches ont reçu le symbiotique « SYMBIOVEBAND» comme traitement alternatif, un lot de 10 vaches témoins.Le traitement alternatif a significativement diminué la prévalence des germes majeurs notamment Staphylococcus aureus et Escherichia coli, il a également induit une disparition des Streptococcus ubéris à la fin du traitement. L’apport du symbiotique a significativement augmenté la production laitière des premières semaines de lactation (1,14 litres/jour/vache en moyenne) tout en étalant le pic de lactation. En outre, il a entrainé une modification de la composition du lait caractérisée par une hausse significative du taux butyreux à la fin d’essai, une diminution significative de l’acidité Dornic dans le lait a été d’emblée mise en évidence un mois suivant le début du traitement. A partir de ces résultats, il s’avère que les symbiotiques ont un effet favorable sur la réduction de la prévalence des mammites subcliniques ainsi que sur la quantité et la qualité du lait.