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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2009-06-28
Prévalence et antibiorésistance des souches de Salmonella spp. isolées à partir de différentes matrices alimentaires dans la wilaya d’Alger
Mezali, Lynda
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2009-05-05
Prévalence des listeria dans les produits prêts à consommer (ready to eat food) dans la wilaya d'Alger
Bouayad, Leila
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017-12-16
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair à l'etat refrigere avant ressuage et apres ressuage.
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019-02-12
Contribution à l’étude de la tuberculose bovine dans un établissement d'abattage située dans la wilaya de Bejaia
Khellaf, Boubeker
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019-03-07
Principaux motifs de saisie des carcasses et organes chez les bovins dans l’abattoir communal de Béjaia
Zerizer, Yamine
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019-02-26
Qualité physico-chimique et microbiologique du lait cru livré à une entreprise de transformation laitière
Gamouri, Souad
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019-03-09
Management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires (etude bibiliographique)
Hassaine, Selma
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-13
Comparaison de l’efficacité entre l’hypochlorite de sodium acidifié et lemélange acide peracétique/peroxyde d’hydrogène (p3 - oxonia) sur la décontamination superficielle des carcasses de volailles
Zouambi, Radja Anaïs
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-01-21
Contribution a la mise en place des BPH et BPF dans une unite de transformation de viandes dans la wilaya d’Alger
Ahmed yahia, Hiba Manar
;
Moussaoui, Fatima Zohra
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2020-12-06
Contribution à l’étude de l’évolution de la contamination par Pseudomonas spp. de l’Allache lors de sa conservation à l’état réfrigéré
Yerboub, Nour el houda Amira
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
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Auteur(e)
3
Messad, Sara
2
Ahmed yahia, Hiba Manar
2
Belmekki, Dalel
2
Berkane, Zineb
2
Bouchbout, Lydia Malek
2
Bouhamed, Radia
2
Chaguetmi, Messaouda Bouchra
2
Chergui, Hibet Errahmane
2
Djenan salah, Imen
2
Djerboua, Ryhane
.
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Sujet
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Hygiène
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Abattoir
11
Abattoirs
9
BPF
9
BPH
8
Audit
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Bovins
5
Carcasses
5
Résistance aux antibiotiques
4
Lait cru
.
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Date publié
21
2020 - 2022
57
2010 - 2019
18
2003 - 2009