Etude comparative de la prévalence de la sarcosporidiose bovine au niveau de trois abattoirs : El Harrach, Bordj Bou Arreridj et Tiaret

Abstract

La sarcosporidiose bovine est une parasitose cosmopolite causée par des coccidies à localisation musculaire appartenant au genre de Sarcocystis pouvant causer des pertes chez les bovins engendrant une infection intestinale chez le chien, le chat et l’homme. Notre étude a pour objectif de comparer la prévalence de la sarcosporidiose chez 150 bovins abattus au niveau de 03 abattoirs :El Harrach , Bordj Bou Arreridj et Tiaret Les carcasses bovines ont été inspectées à l’œil nu dans le but de trouver des kystes sarcosporidiens macroscopiques, cet examen s’est révélé négatif. Par contre, l’examen microscopique au laboratoire a montré des taux d’infestations élevés en utilisant deux techniques d’analyse : la digestion enzymatique qui a révélé une prévalence de 90% et la technique histologique de 63%. L’analyse histologique a permis également la distinction des espèces impliquées en se basant sur l’épaisseur de la paroi (les Kystes à paroi mince = S. cruzi et les Kystes à paroi épaisse = S. hominis ou S. hirsuta) avec une prévalence de 92,63% et 17,89 % respectivement Nos résultats ont montré que les facteurs de risque pris en considération (âge origine , robe et sexe ) n’ont aucune influence sur la prévalence de l’infestation La comparaison statistique entre les résultats obtenus par la digestion enzymatique et ceux obtenus par l’histologie a montré que la première technique est la plus sensible dans le diagnostic de l’infestation.