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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-19
Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de Tamanrasset
Bekhedda, Meriem
;
Barmaki, Khadidja
;
Bokreta, Fatima Zahraa
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21
Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiers
Terrouche, Fatima Zohra
;
Zerzouni, Nada
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19
Évaluation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans les centres de collecte de lait cru par l'utilisation d'organismes indicateurs.
Ameur, Hanane
;
Tiguercha, Massinissa
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19
Evaluations de la contamination de l'environnement et des surfaces dans une restauration collective à Médéa.
Bouchenafa, Hadir
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21
Qualité microbiologique des plats cuisinés et de l’environnement dans une restauration collective à Alger
Chaïb, Chourouk Lylia
;
Hemma, Ibtissem
;
Bouayad, Leila (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Ameur, Hanane
1
Barmaki, Khadidja
1
Bokreta, Fatima Zahraa
1
Bouchenafa, Hadir
1
Chaïb, Chourouk Lylia
1
Hemma, Ibtissem
1
Terrouche, Fatima Zohra
1
Tiguercha, Massinissa
1
Zerzouni, Nada
Sujet
2
Lait cru : Tizi Ouzou (Algérie ;...
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1
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.
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Date publié
5
2017