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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2020-11-09
Contamination par les staphylocoques des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’alger
Boumelir, Ryad
;
Benchoubane, Omar
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020
Inspection des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement d’abattage de volaille dans la wilaya de Tizi Ouzou
Bouchiche, Fatma
;
Khelifi, Amira
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-10
L’impact économique de la saisie des viandes blanches dans l’abattoir de Sétif
Kheznadji, Ismail
;
Boulfekhar, Mouad
;
Benabid, Malik
;
Messai, Chafik Redha (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
2
Bouayad, Leila (Dir.)
1
Benabid, Malik
1
Benchoubane, Omar
1
Bouchiche, Fatma
1
Boulfekhar, Mouad
1
Boumelir, Ryad
1
Khelifi, Amira
1
Kheznadji, Ismail
1
Messai, Chafik Redha (Dir.)
Sujet
2
Qualité
1
Bonnes pratiques d’hygiène
1
BPH
1
Carcasses
1
Corrélation
1
Etape d’abattage
1
Hygiène
1
Mesures correctives
1
Motifs de saisie
1
Poulet de chair
.
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