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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2011-05-09
Contribution à la mise en place d’un système d’assurance qualité selon les principes du système HACCP dans une unité agroalimentaire de transformation de viandes de la wilaya d’Alger
Lezzoum, Sara
;
Bendeddouche, Badis (Dir.)
2011-06-27
Contribution à l'étude quantitative et qualitative de l'aérobiocontamination de l'ambiance d'unités agroalimentaire de la wilaya d'Alger
Bendeddouche, Esma
;
Bendeddouche, Badis (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Bendeddouche, Esma
1
Lezzoum, Sara
Sujet
1
Agroalimentaire
1
Air
1
Bactérienne
1
Contamination
1
Fongique
1
HACCP
1
Industrie agroalimentaire
1
Produits carnés
Date publié
2
2011