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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2020-12-23Analyse microbiologique des plats cuisinés servis dans les restaurants de deux résidences universitaires de la wilaya d’Alger (A et B)Meskine, Bouchra; Chahed, Amina (Dir.)
2019Contribution à la mise en place du système HACCP dans une industrie agroalimentaire « produit pâté volaille de SARL Nouveau Monde »Latreche, Abdelhak; Kaya, yazid; Kireche, Ziad; Chahed, Amina (Dir.)
2019Évaluation des contaminants bactériens sur des carcasses de volaille dans un abattoir aviaireBougouffa, Lynda; Bousba, Hana; Djebablia, Aicha; Chahed, Amina (Dir.)
2014Effet de la supplémentation alimentaire en sélénium organique sur les performances de croissance du poulet de chair élevé au chaudArrar, Mohamed Yazid; Attou, Mohamed; Bouderroumi, Messaoud; Chahed, Amina (Dir.)
2014Données sur les motifs de saisie a l'abattoir d'AdrarBaotman, Omar; Sadoudi, Youcef; Chahed, Amina (Dir.)
2013Evaluation de la contamination bactérienne du poulet de chair au niveau des points de vente dans les communes d'El Mohammadia et de Bordj El Kiffan (boucherie)Amirouche, Salma; Boussouf, Karima; Seghiri, Meriem; Chahed, Amina (Dir.)
2010Contribution à l'étude de la qualité bactériologique des viandes hachées commercialisées au niveau des communes d'El-Harrach et El MohammadiaMahdjoub, Samia; Chahed, Amina (Dir.)
2010Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collectiveBenabid, Camélia; Bessad, Lydia; Chahed, Amina (Dir.)
2010Etude des lésions rencontrées chez les bovins au niveau des abattoirs d'El-HarrachBouzelata, Younes; Boucheffa, Walid; Chahed, Amina (Dir.)

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