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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2019	Évaluation de la contamination microbienne colonisant : les surfaces dans une unité de fabrication de yaourt à Bejaia	Boudjit, Roza; Belaidi, Chanez; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Évaluation de la contamination des surfaces par les coliformes thermotolérants et listeria dans un abattoir avicole	Zeggane, Serine; Zahoual, Maroua; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Prévalence de la tuberculose dans trois abattoirs (Azazga, Tamda et Bouira)	Alane, Nassim; Belaid, Amnay; Bouayad, Leila (Dir.)
2018	Principaux motifs de saisies des carcasses et des organes chez les bovins dans l’abattoir d’El Harrach	Azzouz, Manel; Benterkia, Faiza; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Audit de deux unites de transformation de produits laitiers a El Taref et Skikda	Zerzouni, Nada; Terrouche, Fatima Zohra; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-Ouzou	Ouali, Kahina; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Contribution a la mise en place des BPH et BPF dans une unite de fabrication de creme glacee a Staoueli	Chaïb, Chourouk Lylia; Hemma, Ibtissem; Bouderroumi, Ala Eddine; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication dans une unité de transformation de produits laitiers	Bouchenafa, Hadir; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Contribution à la recherche d'Escherichia coli dans le lait cru de collecte dans la Wilaya de Tizi-Ouzou	Ameur, Hanane; Ait Saoui, Yazid; Tiguercha, Massinissa; Bouayad, Leila (Dir.)
2017	Prévalences des saisies pour motif de pathologies parasitaires dans quatre établissements d'abattage en Algérie	Barmaki, Khadidja; Bekhedda, Meriem; Bokreta, Fatima Zahraa; Bouayad, Leila (Dir.)