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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2020-11-09	Contamination bactérienne des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’Alger	Boumelir, Ryad; Benchoubane, Omar; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-09	Inspection des bonnes pratiques de fabrication Dans un etablissement d’abattage avicole dans La wilaya de Tizi Ouzou	Bouchiche, Fatma; Khelifi, Amira; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-10-16	Évaluation de la contamination bactérienne des denrées alimentaires et des surfaces dans une industrie de transformation de viande de volaille	Rafai, Yasmina; Loukkal, Sabrina; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-19	Inspection et evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication (bph, bpf) dans une laiterie a alger	Kardou, Hanane; Merad, Imene Aicha; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-09	Qualite microbiologique et physico-chimique du lait de chèvre collecte dans la wilaya de Tizi-Ouzou	Alilouche, Ouerdia; Boukherouf, Rachida; Iamrache, Ryma; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-12-09	Prévalence des lésions de la Tuberculose bovine dans trois Abattoirs (Tizi-ouzou, Médea, Alger)	Bouayad, Amayas; Benzaid, Mohamed Nabil; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Évaluation de la contamination microbienne colonisant : les surfaces dans une unité de fabrication de yaourt à Bejaia	Boudjit, Roza; Belaidi, Chanez; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Évaluation de la contamination des surfaces par les coliformes thermotolérants et listeria dans un abattoir avicole	Zeggane, Serine; Zahoual, Maroua; Bouayad, Leila (Dir.)
2019	Prévalence de la tuberculose dans trois abattoirs (Azazga, Tamda et Bouira)	Alane, Nassim; Belaid, Amnay; Bouayad, Leila (Dir.)
2018	Principaux motifs de saisies des carcasses et des organes chez les bovins dans l’abattoir d’El Harrach	Azzouz, Manel; Benterkia, Faiza; Bouayad, Leila (Dir.)