Evaluation du bien- être de la dinde chair par la méthode welfare quality dans la commune d’Isser (Boumerdès)

Abstract

La présente étude a été réalisée en Novembre 2019 dans le but d’évaluer le niveau du bien –être d’un élevage de dinde chair de la commune d’Isser (Boumerdès ) en s’inspirant de l’échelle de notation des scores de la méthode Welfare Quality conçue pour poulet de chair reflétant l’aspect santé et logement . Ainsi, 70 dindes ont été évalués sur quatre critères (propreté de plumage, la pododermatite, lésion du jarret et du bréchet)en 10 points et 90 dindes ont été évalué sur les problèmes locomoteurs en 4 points . Des scores ont été attribués à la qualité de litière et la présence de poussière en 5 points du bâtiment d’élevage. Les résultats ont révélés un état de bien -être très dégradé sur les deux aspects étudié (santé et logement). En effet, la propreté de plumage a enregistré la dominance du score 3 ( plumage sale ) à raison de 38, 45% chez les mâles et 34, 49% chez les femelles suivi par le score 2 ( plumage peu sale ) à raison de 1 3, 53% ( femelles) et 4, 28% (mâles ). Pour les dermatites de contact : les pododermatites chez les deux sexes ont été dominés par le score 4 (41,42%± 0, 14) et le score 3 (18, 57±0, 13). Les lésions du tarse ont été surtout représenté par les scores 1(7,14±0,10) et 2 (11,43±0,1 )chez les femelles et par les scores 3(15, 71±0,17) et 2 et 1 (8,57±0, 15 ; 7, 14±0, 10) respectivement. Contrairement, les lésions du bréchet, ont été dominé chez les deux sexes par le score 1 (50,37%)pour femelle et (49, 62%) pour les mâles. Les problèmes locomoteurs ont été faiblement prononcés chez les femelles pour le score 1 (4,54±2,27) et 5 (1,13±1,70) par rapport aux mâles (2,59±0,029) . Par contre, un taux élevé de score 0 (absence de boiterie) a été relevé à raison de (48,86±3,98) chez les femelles et (46,10±0 ,023) pour les mâles. Enfin, la litière a été dégradée, mouillée et collante aux bottes et notée respectivement avec le score 2 ( 40%) et 3 ( 60%) ainsi .qu’un taux élevé de poussière (score 1). Ces derniers, constituent les facteurs prédisposant aux maladies. En conséquence, altèrent le bien –être et la viabilité de ces élevages