http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/590| Titre: | La contamination bactérienne superficielle des carcasses bovines : etude bibliographique |
| Auteur(s): | Guendez, Mohamed Arslan Bouhank, Hind Lazergui, Salah Eddine Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| Mots-clés: | Carcasses bovines:Carcasses bovines: Contamination bactérienne: Cause Contamination bactérienne: Prévention |
| Date de publication: | 2004 |
| Editeur: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Collection/Numéro: | P4.17021.00; |
| Résumé: | L’étude bibliographique de l’origine de la contamination bactérienne superficielle des carcasses de bovins permet d’en déterminer les mécanismes et l’importance des différentes causes. Sur cette base, Un plan de prévention a été défini dont la mesure principale est la maîtrise de la conception hygiénique des locaux et du matériel, ainsi que la dynamination du management du personnel. |
| Description: | Bibliogr.f. 68-71; Annexes f.64-67 |
| URI/URL: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/590 |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2004 |
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Résumé de PFE.docx | 15,3 kB | Microsoft Word XML | Voir/Ouvrir |
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