http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/590| Title: | La contamination bactérienne superficielle des carcasses bovines : etude bibliographique |
| Authors: | Guendez, Mohamed Arslan Bouhank, Hind Lazergui, Salah Eddine Hamdi Taha, Mossadak (Dir.) |
| Keywords: | Carcasses bovines:Carcasses bovines: Contamination bactérienne: Cause Contamination bactérienne: Prévention |
| Issue Date: | 2004 |
| Publisher: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Series/Report no.: | P4.17021.00; |
| Abstract: | L’étude bibliographique de l’origine de la contamination bactérienne superficielle des carcasses de bovins permet d’en déterminer les mécanismes et l’importance des différentes causes. Sur cette base, Un plan de prévention a été défini dont la mesure principale est la maîtrise de la conception hygiénique des locaux et du matériel, ainsi que la dynamination du management du personnel. |
| Description: | Bibliogr.f. 68-71; Annexes f.64-67 |
| URI: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/590 |
| Appears in Collections: | Projets de fin d'étude (PFEs) 2004 |
| File | Description | Size | Format | |
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| Résumé de PFE.docx | 15,3 kB | Microsoft Word XML | View/Open |
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