Enquête rétrospective sur les épisodes de toxi-infection alimentaire collective déclarées dans la wilaya de Batna entre 2010 et 2015

Abstract

Dans l’objectif de décrire le profil épidémiologique des TIAC dans la wilaya de Batna, notre enquête épidémiologique rétrospective vient lancer une investigation sur les cas de Toxi- Infection Alimentaire Collective recensés au niveau de la direction de la santé et de la population dans la wilaya de Batna durant six années depuis 2010 à 2015. Durant cette période d’étude on a révélé un nombre de 468 cas d’où les majorités des cas ont été enregistrés en 2015 (198 cas), alors que le foyer le plus incriminé était le foyer familiale (265 cas), la saison la plus touchée était la saison estival (309 cas), l’aliment le plus incriminé est le couscous (81 cas), suivis par la viande (46 cas). Nous avons trouvés que le sexe n’a pas d’influence sur l’apparition de la maladie et ces intoxications touchent d’une manière aléatoire, et que la tranche d’âge la plus touchée est celle des jeunes-adultes (20-44ans).