Etude de l’impact épidémiologique d’un symbiotique et son influence sur les performances zootechniques chez le poulet de chair

Abstract

Le présent document constitue le fruit de notre travail accompli dans le cadre du projet de fin d’étude. L’objectif de ce projet est d’évaluer l’efficacité du symbiotique (probiotique + prébiotique) ‘’AVIOVEBA’’ sur la croissance et les performances zootechniques du poulet de chair. Pour ce faire, deux lots de 750 poussins de chair, de souche COBB ont été élevés durant 49 jours dans les mêmes conditions d’élevage. Le premier lot (expérimental) recevait une eau supplémentée en additif alimentaire biologique ‘’AVIOVEBA’’ à raison de 37.5 ml pour ce lot chaque semaine dès la mise en place des poussins. Le deuxième lot (témoin) recevait une eau non supplémentée. Les résultats relatifs aux performances zootechniques mesurés en fin de chaque phase d’élevage ont démontré que l’utilisation de ce bio-activateur n’a pas amélioré significativement la croissance des poulets (moyennes des poids) dans le lot expérimental (p>0.05). Il n’a également pas eu d’effet significatif sur le gain de poids, l’ingéré alimentaire, les indices de consommation et de conversion et ceci durant toute la période de l’essai (respectivement p= 0.8730/ 0,896/ 0,410 et 0.904). Prenons exemple les valeurs de l’indice de consommation à J49 pour le lot expérimental et témoin sont respectivement de 1.96 et 2.28 et pour les valeurs de l’indice de conversion lors de la phase de finition les valeurs sont de 3.54 pour le lot témoin et de 2.82 pour le lot expérimental. Par ailleurs, les mortalités étaient plus importantes dans le lot témoin que dans le lot expérimental (un taux de mortalité de 1.47% dans le lot probiotique contre un taux de 3.33% dans le lot témoin), mais ces résultats sont statistiquement non significatifs (P= 0,251). Notre étude révèle des résultats controversés qui méritent d’autres éventuels expérimentations avec une période d’essai plus allongée afin d’élucider au mieux son impact sur le poulet de chair