Alimentation des lapines locales en conditions de production algériennes : étude des besoins en énergie et en protéines.

Abstract

Le lapin local élevé en Algérie est bien adapté au climat du pays, tout en étant caractérisé par un phénotype et prolificité variables. Cette thèse a pour objectif d’étudier les effets des teneurs énergétiques et protéiques de l’aliment sur les performances productives et reproductives de la lapine locale et de leurs deux premières portées, élevés dans des conditions d'élevage algériennes. La première expérimentation est réalisée pour étudier les effets de la teneur en énergie digestible de l’aliment sur les performances productives et reproductives de la lapine locale et de ses portées au cours de leurs deux premières lactations ainsi que l'étude du profil métabolique des lapines. Un total de 75 lapines nullipares sont réparties en trois groupes et ont reçu des aliments iso protéiques (15% CP) différant par leur teneur en énergie digestible (DE) à savoir 2300, 2450 et 2600 kcal DE / kg pour les lots T, A et B respectivement. Les différents aliments sont distribués ad libitum entre la parturition et le sevrage qui a été réalisée à l'âge de 28 jours. Le diagnostic de gestation a été réalisé par palpation abdominale à 10 jours après la saillie. Pour étudier l'état métabolique des lapines, des prélèvements sanguins ont été effectués à 01, 04, 12 et 19 jours post partum lors de chaque lactation, les paramètres métaboliques sériques sont évalués (le glucose, les protéines totales, l'urée, les triglycérides et le cholestérol).La teneur énergétique de l’aliment n'a montré aucun effet sur le poids vif, le gain de poids et la production laitière, mais a diminué de manière significative (P <0,001) l’ingéré alimentaire pendant toute la période post partum. L’ingéré alimentaire total pendant 28 jours post partum était significativement plus élevé (7635 g T vs 6860 g A contre 5872 g B) (P <0,001). Aucune différence significative n’est observée entre les traitements et entre parités concernant la taille et le poids des portées de la naissance au sevrage. La production laitière a été en moyenne 7,4% supérieure à la deuxième parité (P <0,01). Le poids des portées était plus élevée les deux premières semaines d’âge lors de la deuxième parité (P <0,05). Les lapines et leurs portées ayant reçu l’aliment le plus énergétique étaient plus sensibles lors de la deuxième parité. Dans la limite de cette expérimentation, la teneur énergétique de l’aliment a une influence sur l’ingéré alimentaire de la lapine locale sans aucune influence sur leur poids et sur les performances de ses portées pendant les deux premiers cycles de reproduction. Les résultats ont montré que les différentes valeurs des paramètres métaboliques analysées ne sont pas affectés par la teneur en énergie de l’aliment, mais l'effet du jour du prélèvement était significatif pour la glycémie, cholestérolémie et protéinémie totale (p <0,001). L’effet de la parité était significatif pour la glycémie (p <0,05), l’urémie (p <0,001) et la protéinémie totale (p <0,01). La deuxième expérimentation a été réalisée pour étudier les effets de la teneur en protéines de l’aliment sur les performances productives et reproductives de la lapine locale et de ses portées au cours de leurs deux premières lactations, ainsi que l'étude du profil métabolique des femelles. Cinquante-deux (52) lapines locales nullipares ont reçu l'un des trois aliments expérimentaux caractérisés par une teneur énergétique (DE) similaire (2600 kcal / kg) mais une teneur en protéines digestibles (DP) différentes : 15, 17 et 19% DP / kgMS pour l'aliment L, M et H, respectivement. Le poids des lapines et leur ingéré alimentaire ont été contrôlés chaque semaine entre la saillie et le sevrage. L’aliment a été distribué individuellement et ad libitum. Une fois par semaine, des échantillons de sang ont été prélevés au niveau de la veine marginale de l'oreille pour évaluer les métabolites sanguins (glucose, protéines totales, urée, triglycérides et cholestérol). Le niveau protéique de l’aliment n’a eu aucun effet ni sur le poids vif des lapines entre la parturition et le sevrage, ni sur leur gain de poids ni sur l’ingéré alimentaire pendant les deux premières lactations. La production laitière est similaire pour les trois traitements sur les deux premières lactations successives. La taille et le poids des portées, ainsi que les mortalités entre la naissance et le sevrage ne sont pas affectés par les traitements. Il faut mentionner que la taille de la portée est utilisée comme covariable pour éliminer son effet. Les métabolites sanguins analysés ne sont pas affectés par les teneurs protéiques de l’aliment, à l'exception de l'urémie qui était plus élevée chez les femelles ayant reçu l’aliment le plus protéique (p <0,01). L'effet de la parité est significatif pour l'ensemble des paramètres métaboliques analysés; la glycémie, la= 8 triglycéridémie, la cholestérolémie et la protéinémie totale ont augmenté par contre, l’urémie a diminué avec la parité.