http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/656| Titre: | Les contaminations fongiques du lait cru de récolte de la région de Blida |
| Auteur(s): | Sellou, Nadia Harhoura, Khaled (Dir.) |
| Mots-clés: | Lait cru: Moisissures Lait cru: Champignon Lait cru: Contamination fécale |
| Date de publication: | 2005 |
| Editeur: | École Nationale Supérieure Vétérinaire |
| Collection/Numéro: | P4.17026.00; |
| Résumé: | Notre étude a porté sur l’analyse fongique de 54 laits crus de récolte d’une sous région de la MITIDJA. L’analyse qualitative des moisissures et levures est basée sur le protocole suivant : Culture sur milieu selectif Sabouraud - Observations macroscopique et microscopique (aspect, forme etc. ..) - tests biochimiques. Notre étude a montré que 49 échantillons sur 54 prélevés sont contaminés par des champignons d’origine fécale et humaine. |
| Description: | Bibliogr. f. 44-47; Annexes f. 43 |
| URI/URL: | http://archive.ensv.dz:8080/jspui/handle/123456789/656 |
| Collection(s) : | Projets de fin d'étude (PFEs) 2005 |
| Fichier | Description | Taille | Format | |
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| Résumé du PFE.docx | 17,05 kB | Microsoft Word XML | Voir/Ouvrir |
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