Probiotiques et amélioration des performances zootechniques et sanitaires

Abstract

Les probiotiques sont des microorganismes vivants (bactéries et levures) qui, lorsqu’ils sont administrés en quantités adéquates sont bénéfiques pour la santé de l’hôte Les résultats obtenus en administrant les souches probiotiques dans l’alimentation des animaux de rente ont mis en évidence un effet positif sur : -Les performances zootechniques : meilleur état corporel, diminution de l’indice de consommation, augmentation de la prise de la matière sèche, amélioration de la production et la quantité du lait, amélioration du taux de ponte… - Le statut sanitaire : meilleur confort digestif, moins d’acidose, appétit renforcé et prévention des diarrhées Chez les ruminants adultes (vache laitière et bovin d’engraissement), les meilleurs résultats sont obtenus avec des levures probiotiques (S.cerevisiae), alors que chez les volailles (poulet de chair et poules pondeuses) ainsi que les jeunes bovidés les meilleurs résultats sont obtenus avec des souches de bactéries lactiques.