Impact du non respect des normes d'élevage sur les performances du poulet de chair

Abstract

L’objectif de notre travail est d’évaluer les performances zootechniques de deux élevages de poulets de chair situés dans les Wilayas d’Oran et Mostaganem. Pour cela, nous avons mené une étude comparative entre deux élevages, l’un au sol (Mostavi), et l’autre en cages (Oravio), afin de décrire l’impact du non respect des normes d’élevage sur les performances zootechniques. Les résultats montrent que les performances zootechniques enregistrées à l’unité de l’Oravio sont supérieures à ceux de Mostavi, à savoir : - Une mortalité réduite en batterie, - Un indice de consommation plus intéressant en batterie, - Un poids à l’abattage supérieur à celui obtenu sur litière.