Usage des antibiotiques en élevage aviaire

Abstract

Les antibiotiques représentent aujourd’hui la première classe thérapeutique en médecine vétérinaire, et tout particulièrement en élevage avicole. Leur large utilisation a été l’un des facteurs du développement rapide de l’élevage industriel ces cinq dernières décennies. Cet usage intensif qu’il soit thérapeutique, préventif, curatif ou zootechnique s’est malheureusement soldé par l’émergence de multiples antibiorésistances. Les nombreux échecs thérapeutiques, ainsi que la diminution de rentabilité qui en résultent, ont conduit à la mise au point de nouvelles alternatives possibles à leur utilisation. Un usage particulièrement réfléchi et raisonné des antibiotiques en aviculture et une parfaite conduite d’élevage constituent par conséquent un impératif à la fois économique et sanitaire.