Comparaison technico-économique entre deux unités d'élevage de poulet de chair : Au sol et en batterie dans la région du centre

Abstract

Cette étude a pour objectif d'évaluer les performances technico-économiques dans deux types d'élevage de poulet de chair : élevage au sol et élevage en batterie. Pour ce faire a été choisi deux unités d'élevage de poulet de chair de l'Office Régional Avicole du Centre, unité de Meftah pour l'élevage en Batterie et l'unité de Corso pour l'élevage au sol. Après des visites successives, a été procédé à la description de ces deux unités ainsi que la récolte des paramètres techniques et économiques des quatre bandes de l'année 2005. Les résultats montrent que les paramètres technico-économiques de l'élevage en batterie sont supérieurs à ceux de l'élevage au sol, à savoir : -Un taux de mortalité inférieur en batterie. -Un poids à l'abattage supérieur de celui au sol. -Un indice de consommation plus intéressant (2,33) en batterie. -Un coût de revient inférieur de l'élevage en batterie.