Etude technico-économie de quelques couvoirs au niveau des wilayas de Tizi-Ouzou, Sétif, Bouira, Blida

Abstract

La production avicole est une activité qui tire sa grande importance du fait qu'elle soit une source intéressante de protéines animale. Cependant, pour assurer de bons résultats à moindre coût, les acteurs de cette activité doivent avoir une compétence professionnelle suffisante pour la bonne gestion et la maîtrise des différents facteurs influençant la productivité.Au niveau du couvoir, les performances sont influencées par une large série de paramètres qui commencent déjà à partir des adultes reproducteurs qui fournissent des œufs fécondés destinés à être incubés, passant par toutes les opérations pratiquées sur ces œufs, et finissant au niveau du couvoir avec les normes techniques recommandées à ce stade.