Contribution à l'étude des effets des coups de chaleur sur les paramètres de croissance de poulet de chair

Abstract

Cette étude a pour but de déterminer l’effet des fortes températures ambiantes en élevage réel sur les performances du poulet de chair. Deux suivi d’élevage ont été réalisé, un en saison estival (lot E ,1150 poussins), l’autre en hiver (lot H ,800) poussins. Deux pics de température ambiante ont été enregistrés pour lot E en fin de phase croissance (37°c à 40°c). Une réduction du poids vif des poussins élevé en été de 11,79% en fin finition a été enregistrée. La diminution du gain de poids du lot est apparente en phase de démarrage et croissance. Le taux de mortalité du à la chaleur est de 1 ,87%.