Effet de l’utilisation des enzymes dans l’aliment sur les performances zootechniques de la poule pondeuse

Abstract

L’objectif de notre travail expérimental est d’évaluer l’effet d’une supplémentation alimentaire en enzymes avec deux doses (20 et 300g/tonne) sur les performances zootechniques de la poule pondeuse. Au total,180 poules pondeuses de souche ISA Brown âgées de 34 semaines sont réparties en 3 groupes (n=60). Chaque groupe, comprenant 5 répétitions de 12poules pondeuses, reçoit un aliment pour le groupe T, un aliment supplémenté à 250g/tonne pour le groupe A et 300g/tonne pour le groupe B et ce de la 35ème à la 38ème semaine d’âge. Dans nos conditions expérimentales, la supplémentation alimentaire en enzymes a augmenté le taux de ponte et le nombre total d’œufs pondus respectivement de 16,8% et 4,6%, et ce particulièrement après 3 et 4 semaines d’ajout de l’enzyme pour les lots B et A. L’efficacité se trouve également améliorée en moyenne de 15,5%. En revanche, la supplémentation alimentaire en enzymes n’a pas eu d’effet sur les constituants de l’œuf.