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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-21
Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiers
Terrouche, Fatima Zohra
;
Zerzouni, Nada
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2017
Audit de deux unites de transformation de produits laitiers a El Taref et Skikda
Zerzouni, Nada
;
Terrouche, Fatima Zohra
;
Bouayad, Leila (Dir.)
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Auteur(e)
2
Zerzouni, Nada
Sujet
1
Analyse
1
El Taref
1
Lait
1
Lait cru : Tizi Ouzou (Algérie ;...
1
Lait U.H.T.
1
produits laitiers
1
Skikda