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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-16
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair à l'etat refrigere avant ressuage et apres ressuage.
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Audit d'un élevage de poulet de chair et d'un abattoir avicole en vue d'instaurer la traçabilité dans la production animale
Frendi, Sonia
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Audit d'hygiène, enquête de satisfaction et contribution à l'amélioration des outils d'hygiène en restauration collective
Aid, Cylia
;
Ouerdane, Rachda
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution a l'etude de la contamination du lait cru par les coliformes totaux et les salmonelles dans des laiteries situées dans la wilaya de Borj Bou Arreridj
Toumi, Farah
;
Silhadi, Hana
;
Belfegas, zohir
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair a l'etat refrigere
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution a la mise en place des bonnes pratiques d'hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans une unité agro-alimentaire de la wilaya d'Alge
Boumaali, Fatma
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution à l'étude des motifs de saisie du foie et des poumons de bovins dans deux établissements d'abattage : Ténès et Médéa
Belagoun, Aboubaker Seddik
;
Elhadef, Hasna
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Motifs de saisie rencontres chez les bovins et les ovins dans les abattoirs d'El-Harrach et de Bordj-Bou-Arreridj : Etude retrospective de 2013-2015
Lachouri, Fatima
;
Hammouche, Abir
;
Abed meziane, Sabah
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
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Auteur(e)
2
Belmekki, Dalel
1
Abed meziane, Sabah
1
Aid, Cylia
1
Belagoun, Aboubaker Seddik
1
Belfegas, zohir
1
Boumaali, Fatma
1
Elhadef, Hasna
1
Frendi, Sonia
1
Hammouche, Abir
1
Lachouri, Fatima
.
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Sujet
3
Abattoirs
3
Contamination
2
Volailles
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Aliments
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Aliments : Réfrigération
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Caprinés
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ELISA
1
Foie
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