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Date de publication	Titre	Auteur(s)
2021-07-15	Contribution à la mise en place des bonnes pratiques d’hygiène (BPH) et des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans une unité agro-alimentaire : cas de l'entreprise BEL- Algérie	Benmoussa, Ikram; Benhamida, Rayane; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-07-26	Évaluation de la qualité bactériologique des surfaces dans deux boucheries dans la wilaya de Blida	Chikh, Zineb; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-06-30	Contribution à la mise en place des BPH en élevage bovin laitier : cas de la ferme Milk Tebessa	Djellouli, Sara; Khoudi, Nihed; Bouhaha, Aya El Rahmane; Hamdi, Taha Mossadak (Dir)
2021-11-26	Contamination de la viande rouge dans l’industrie carnée : étude bibliographique	Agoudjil, Asma Rahma; Boudouha, Abir,; Bouhamed, Radia (Dir)
2021-05-30	Diagnostic des parametres d’elevage bovins laitiers et controle de la qualite du lait livre a l’industrie dans la region de l’est Algerien	Zalani, Karima; Benyoucef, Mohammed Tahar(Dir)
2021-10-31	Évaluation de la qualité bactériologique et physico-chimique du lait cru produit par quatre races caprines	Nouar, Nour El Houda; Souidi, Amina; Djemai, Amira; Mezali, Lynda (Dir)
2021-10-14	Enquête épidémiologique sur les épisodes de TIAC au niveau de la wilaya de Ghardaia durant la dernière décennie	Belhaddad, Fatima; Hachemi, Amina (Dir)
2021-07-07	Appréciation de la qualité physico chimique et bactériologique du lait cru collecter au niveau de la laiterie Ramdy	Sahil, Cylia; Oussaiah, Wissam; Guessoum, Meryem (Dir)
2021-10-26	Contribution à l’étude de la contamination des surfaces de deux boucheries situées à Alger : mise en évidence de la flore aérobie mésophile totale, des coliformes totaux et thermotolérants ainsi que E. coli et Salmonella spp.	Agoudjil, Asma Rahma; Boudouha, Abir Bouhamed, Radia (Dir)
2021-10-27	Contribution à l’étude de l’évaluation des procédés de nettoyage et désinfection des surfacesde deux boucheries de viandes rouges et blanches situées à Alger	Boumezrag, Leila Selsabil; Bouhamed, Radia(Dir)