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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-16
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair à l'etat refrigere avant ressuage et apres ressuage.
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017
Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair a l'etat refrigere
Belmekki, Dalel
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2015
Motifs de saisie des viandes blanches au niveau de deux établissements d'abattage avicoles situés dans la région Est de l'Algérie (Batna et Souk-Ahras)
Youcef, Hani
;
Deghboudj, Hadjer
;
Bouhamed, Radia (Dir.)
2022
Évaluation de la contamination des surfaces par les staphylocoques dans un abattoir avicole de l’est d’Alger
Sakhraoui, Hadjer
;
Bouayad, Leila (Dir.)
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Auteur(e)
2
Belmekki, Dalel
2
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
1
Bouayad, Leila (Dir.)
1
Bouhamed, Radia (Dir.)
1
Deghboudj, Hadjer
1
Sakhraoui, Hadjer
1
Youcef, Hani
Sujet
1
Volailles surgelées
1
Équarrissage (boucherie)
.
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Date publié
2
2017
1
2015
1
2022