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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2017-12-16Contribution a l'etude de l'evolution de la contamination superficielle des carcasses de poulet de chair à l'etat refrigere avant ressuage et apres ressuage.Belmekki, Dalel; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2019Évaluation de la contamination microbienne colonisant : les surfaces dans une unité de fabrication de yaourt à BejaiaBoudjit, Roza; Belaidi, Chanez; Bouayad, Leila (Dir.)
2018Contribution à la recherche du Staphylococcus aureus dans les saucisses crues « Merguez » dans certaines commune du centre AlgéroisMessalhi, Safaa; Hachemi, Amina (Dir.)
2017Audit d'un élevage de poulet de chair et d'un abattoir avicole en vue d'instaurer la traçabilité dans la production animaleFrendi, Sonia; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2017Audit d'hygiène, enquête de satisfaction et contribution à l'amélioration des outils d'hygiène en restauration collectiveAid, Cylia; Ouerdane, Rachda; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2015Contribution à l'étude de la contamination des carcasses de poulets de chair par salmonella spp. dans un abattoir avicole situé dans la wilaya de BoumerdèsHamoudi, Amir; Koob, Amine; Bouhamed, Radia (Dir.)
2015Evaluation du niveau de contamination superficielle des carcasses ovines par les entérobactéries à l'abattoir d'El- HarrachYahiaoui, Karima; Rafai, Narimen; Bouhamed, Radia (Dir.)
2013Evaluation de la contamination bactérienne du poulet de chair au niveau des points de vente dans les communes d'El Mohammadia et de Bordj El Kiffan (boucherie)Amirouche, Salma; Boussouf, Karima; Seghiri, Meriem; Chahed, Amina (Dir.)
2012Contribution à l’étude de la qualité bactériologique d’un produit carné (Cachir) au sein d’une unité agroalimentaire de la wilaya d’AlgerDaba, Ines; Bouriah, Nesma; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2010Contribution à l'évaluation de l'état d'hygiène de l'abattoir de Rouiba par une étude fongiqueTahar, Rym; Ziouéche, Nesrine; Boukhors, Karima thamina (Dir.)

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