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Titre
Auteur(s)
2017
Audit des bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication au niveau d'une industrie agro-alimentaire de production de yaourt étuvé située à Tizi-Ouzou
Ouali, Kahina
;
Bouayad, Leila (Dir.)
2012-06-26
Contribution à la mise en place du système HACCP dans une entreprise agroalimentaire de production de crèmes glcée dans la wilaya d'Alger
Lahreche, Talal
;
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
12/07/2023
Evaluation de la qualité microbiologique et/ou chimique de l’eau de rinçage, de l’eau de process et du lait pasteurisé avant et après conditionnement dans l’entreprise COLAITAL Birkhadem (Alger)
Mekhatri, Nour Elyasmine
;
Nessakh, Irched
;
Bouhamed, Radia (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Bouayad, Leila (Dir.)
1
Bouhamed, Radia (Dir.)
1
Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
1
Lahreche, Talal
1
Mekhatri, Nour Elyasmine
1
Nessakh, Irched
1
Ouali, Kahina
Sujet
1
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1
Yaourt
Date publié
1
2020 - 2023
2
2012 - 2019