BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE: Recherche

Recherche

Résultats 21 à 30 sur un total de 33.

Résultats trouvés : Documents

Date de publication	Titre	Auteur(s)
2020-01-26	Filière viande en algérie : étude de prévalence, profil d’antibiorésistance et caractérisation moléculaire des souches de staphylococcus aureus isolées dans des saucisses crues de type merguez, en Algérie	Hachemi, Amina; Ait Oudhia, Khatima (Dir.)
2017-12-20	Evaluation phénotypique et modélisation de la production laitière dans des élevages bovins à l’Est Algérien	Kerbache, Imène; Tennah, Safia (Dir.)
2014-11-16	Contribution à l’évaluation de l’hygiène en restauration hospitalière : Cas de l’établissement public hospitalier Ahmida Benadjila de Laghouat	Djokhdem, Laid; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2012-06-26	Contribution à la mise en place du système HACCP dans une entreprise agroalimentaire de production de crèmes glcée dans la wilaya d'Alger	Lahreche, Talal; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2021-07-07	Appréciation de la qualité physico chimique et bactériologique du lait cru collecter au niveau de la laiterie Ramdy	Sahil, Cylia; Oussaiah, Wissam; Guessoum, Meryem (Dir)
2021-10-26	Contribution à l’étude de la contamination des surfaces de deux boucheries situées à Alger : mise en évidence de la flore aérobie mésophile totale, des coliformes totaux et thermotolérants ainsi que E. coli et Salmonella spp.	Agoudjil, Asma Rahma; Boudouha, Abir Bouhamed, Radia (Dir)
2021-10-27	Contribution à l’étude de l’évaluation des procédés de nettoyage et désinfection des surfacesde deux boucheries de viandes rouges et blanches situées à Alger	Boumezrag, Leila Selsabil; Bouhamed, Radia(Dir)
2022	Etude bibliographique des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans l’industrie de transformation du lait	Habes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)
2022	Les bonnes pratiques d’hygiène en restauration collective : étude bibliographique	Djerboua, Ryhane; Bouchbout, Lydia Malek; Amjed, Deham; Hamdi Taha, Mossadak (Dir.)
2022	Evaluation des bonnes pratiques d’hygiene et de fabrication dans une industrie laitiere de la wilaya de Mascara	Habes, Chiraz; Chebah, Amina; Sakkar, Sihem Amina; Bouayad, Leila (Dir.)