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  1. BIBLIOTHÉQUE DE L'ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE VÉTÉRINAIRE

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Date de publicationTitreAuteur(s)
2017-12-19Etude des techniques d'abattage et d'inspection post-mortem chez le dromadaire dans les abattoirs de la wilaya de TamanrassetBekhedda, Meriem; Barmaki, Khadidja; Bokreta, Fatima Zahraa; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21Etude de la méthode de fabrication et évaluation de la qualité physico-chimique du lait cru et du lait pasteurisé dans une unité fabrication des produits laitiersTerrouche, Fatima Zohra; Zerzouni, Nada; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Évaluation des bonnes pratiques de fabrication (BPF) dans les centres de collecte de lait cru par l'utilisation d'organismes indicateurs.Ameur, Hanane; Tiguercha, Massinissa; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-19Evaluations de la contamination de l'environnement et des surfaces dans une restauration collective à Médéa.Bouchenafa, Hadir; Bouayad, Leila (Dir.)
2017-12-21Qualité microbiologique des plats cuisinés et de l’environnement dans une restauration collective à AlgerChaïb, Chourouk Lylia; Hemma, Ibtissem; Bouayad, Leila (Dir.)
2019-02-26Procédures de nettoyage et de désinfection dans les industries de transformation de viande (Etude bibliographique)Belhout, Chahrazed; Acila, Ichrak; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-09Contamination par les staphylocoques des carcasses et des surfaces dans un abattoir avicole de la wilaya d’algerBoumelir, Ryad; Benchoubane, Omar; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-16Étude bibliographique des salmonelles au niveau des denrées alimentairesRafai, Yasmina; Loukkal, Sabrina; Bouayad, Leila (Dir.)
2020Inspection des bonnes pratiques d’hygiène dans un établissement d’abattage de volaille dans la wilaya de Tizi OuzouBouchiche, Fatma; Khelifi, Amira; Bouayad, Leila (Dir.)
2020-11-19Methodes de controle du nettoyage et desinfection dans les industries agroalimentaires (etude bibliographique)Kardou, Hanane; Merad, Imene Aicha; Bouayad, Leila (Dir.)

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