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Date de publication
Titre
Auteur(s)
2017-12-23
Les outils de management de la qualité et de la sécurité des denrées alimentaires.
Bouzeghaya, Amel
;
Elhadef, Hasna
;
Kiboua, Maria
;
Chahed, Amina (Dir.)
2020
Enquête épidémiologique sur les toxi-infections alimentaires dans deux cités universitaires de la commune de Bab Ezzouar (Cité A et Cité B)
Salem, Chaima
;
Boussaha, Abderaouf
;
Chahed, Amina (Dir.)
2020-12-23
Analyse microbiologique des plats cuisinés servis dans les restaurants de deux résidences universitaires de la wilaya d’Alger (A et B)
Meskine, Bouchra
;
Chahed, Amina (Dir.)
2019
Contribution à la mise en place du système HACCP dans une industrie agroalimentaire « produit pâté volaille de SARL Nouveau Monde »
Latreche, Abdelhak
;
Kaya, yazid
;
Kireche, Ziad
;
Chahed, Amina (Dir.)
2019
Évaluation des contaminants bactériens sur des carcasses de volaille dans un abattoir aviaire
Bougouffa, Lynda
;
Bousba, Hana
;
Djebablia, Aicha
;
Chahed, Amina (Dir.)
2014
Effet de la supplémentation alimentaire en sélénium organique sur les performances de croissance du poulet de chair élevé au chaud
Arrar, Mohamed Yazid
;
Attou, Mohamed
;
Bouderroumi, Messaoud
;
Chahed, Amina (Dir.)
2014
Données sur les motifs de saisie a l'abattoir d'Adrar
Baotman, Omar
;
Sadoudi, Youcef
;
Chahed, Amina (Dir.)
2013
Evaluation de la contamination bactérienne du poulet de chair au niveau des points de vente dans les communes d'El Mohammadia et de Bordj El Kiffan (boucherie)
Amirouche, Salma
;
Boussouf, Karima
;
Seghiri, Meriem
;
Chahed, Amina (Dir.)
2006
Connaissances actuelles sur l'influenza aviaire
Djebrani, Fazia
;
Houadji, Nacéra
;
Chahed, Amina (Dir.)
2007
Analyse de la stabilité du fromage fondu
Talah, Asma Amina
;
Chahed, Amina (Dir.)
Découvrir
Auteur(e)
1
Abdennebi, Asma
1
Abdennebi, Djamil
1
Aidh, Imane
1
Allel Ouhab, Raouf
1
Amirouche, Salma
1
Arrar, Mohamed Yazid
1
Attou, Mohamed
1
Baotman, Omar
1
Benabid, Camélia
1
Bessad, Lydia
.
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Sujet
3
Hygiène
2
Analyse des dangers et maîtrise d...
2
Contamination
2
Escherichia coli
2
Restauration universitaire
2
Salmonelles
2
Viande
1
5éme quartiers
1
Abattoirs
1
Abattoirs: El- Harrach (Algérie)
.
suivant >
Date publié
11
2010 - 2020
6
2003 - 2009